Раздел Статии: Овошки

В зависимост от степента на опадане на листата, есенното пръскане на костилковите видове в овощната градина, обикновено се провежда към края на октомври или в началото на ноември. Пръска се, когато най-малко…

Първата работа е да дегустирате виното много внимателно и да оцените вкуса, бистротата и аромата. Ако сладни, погрижете се тази остатъчна захар да преферментира докрай. Не го ли направите, виното няма да е …

За опазването на смокинята от измръзване учените препоръчват резитба, чрез която се формира т. нар. стелеща се корона. Тя дава възможност стъблата на смокиновия храст да се…

Най-подходящия срок за внасяне на фосфорните и калиеви торове е периодът на покой. Това е времето след прибиране на реколтата – от октомври до началото на февруари. Торовете трябва да се внесат на дълбочина не по- малка от …

Ако искате да размножите асма или лоза от определен сорт, използвайте пръчките за директно засаждане или се снабдете с калеми за присаждане. За предпочитане е да го сторите есента, преди големите студове. Необходимо е…

Ползата идва от това, че варта е бяла. Тъмната кора се загрява от слънцето в ясните и студени тихи дни през зимата, температурата се повишава често много градуси над…

Обвитите в хартия ябълки се запазват по-дълго време, е установила  практиката. Това се обяснява с факта, че хартията задържа тънък пласт от въглероден диоксид около  плода, който…

При нашите климатични условия засаждането на лозички може да се извърши както през есента, така и през пролетта. Опитите и практиката обаче показват, че лозите, засадени през …

Почистваме ябълките от загнилите места и ги настъргваме на едро ренде или ги нарязваме много ситно. Заливаме ги с вряла вода, така че да ги покрие и …

Подбираме здрави и узрели дюли, махаме семенната част и ги нарязваме на кубчета. Варим ги с водата, докато омекнат съвсем. Претриваме ги през сито и слагаме в пюрето захарта и нарязаните орехи. Разбъркваме и варим…

Винените сортове трябва да отговарят на категорията и типа вино, което ще се произвежда. Така например лозята за бели вина се отглеждат предимно върху…

Манитна ферментация се среща най-вече в южните лозарски страни, наблюдава се и у нас. Болното вино потъмнява и променя вкуса си – придобива характерен сладникаво кисел вкус, който се дължи на продуктите при…

Резитбата е едно от основните мероприятия при отглеждането на къпината. Тя започва още през есента и приключва рано напролет, при набъбването на пъпките. През есента се изрязват до основата плододавалите двегодишни издънки и се…

Директното засаждане на лози е известно още под името “засаждане на неприсадени вкоренени лози” или “засаждане на лози на собствен корен”. Извършва се само в почва, която съдържа пясъчна фракция от 60 до 80% на дълбочина 100 см. В противен случай се засаждат …

Най-добре сливите се развиват по поречията на реките и в планинските по-равни места. За засаждането им не са подходящи ниските места в затворени котловини, където през зимата студът се задържа, а през пролетта падат чести слани. Ако имате избор…

Болестите на виното са разделени на две групи: аеробни и анаеробни. От първата най-често се срещат цветясването и вкисването. Анаеробни заболявания са манит, повдигане, вгорчаване, провлачване и други болестни ферментации. Самостоятелна група са химичните болести, които се дължат…

През този месец при семковите видове, особено при ябълките и крушите, по време на беритбата на плодовете и при подготовката им за съхранение има възможност да се установи заразата от…

Лозичките се подготвят за засаждане, като се почистват всички корени, развили се по горните възли. Оставят се само по-дебелите стъпални корени, които се изрязват на 3-4 см дължина. От пръчката се оставят само…

Дюлите са особено полезни за болни с нарушена обмяна на веществата. Не само плодовете се използват. Листата на дюлятa лекуват астма. Семената съдържат значително количество слузно вещество, затова се използват, като слабително, противо…

Султанина е безсеменен десертен сорт грозде. Той е основен сорт за всички страни, които произвеждат стафиди. Стафидите, получени от този сорт, са толкова вкусни, че са известни в цял свят със собствено име …

За да се направи хубаво бяло вино, трябва да се знаят някои тънкости. Преди всичко е важно бързото и навременно отделяне на сока (ширата) от смачканото грозде. Това се улеснява, когато в съда (кадус, каца, отдънена бъчва), в който мачкате гроздето, се поставя…

На сравнителен конкурс между всички безсеменни бели десертни сортове в България сорт Афродита е класиран на първо място с бал 8,5 (по 10-то балната система). А при международно изпитване на безсемени десертни сортове през 1999 г. в Италия от 14 безсемени сорта Афродита се класира на първо място с…

Много ягодоплодни растения виреят добре в районите над 800 м н.в. От ягодовите сортове може да се отглеждат Кембридж Форит, Редгаунтлед, Покахонтас, Зенга Зенгана, Горела, Белруби и Биляна. Много силно се развива…

Първият начин за получаване на розе е най-лесен и най-бърз. Смачканото грозде се сулфитира с по 2 г 8-процентова серниста киселина за всеки килограм грозде. Сокът престоява в джибрите максимум 24 часа. При по-слабо обагрените сортове като…

Преди да засадите нови фиданки в овощната градина, трябва да извършите някои задължителни мероприятия. Те се отразяват благоприятно върху засаждането, прихващането, отглеждането и развитието на…

В случай че искате да засадите в  лозето си нови сортове – имате голям избор. Ако не си падате по обикалянето на редовете с пръскачка на гръб, можем да ви препоръчаме няколко сорта, регистрирани за разпространение у нас, които са устойчиви на криптогамни (гъбни) болести и…

40 г лозови листа се заливат с 1 литър вряла вода и се оставят 15-20 минути. Изпива се на малки порции в течение на целия ден. Настойката помага да се изхвърли шлаката от организма и с успех се прилага против…

На здраво грозде се прибавя по 1 г серниста киселина на литър гроздова мъст (шира) или плодова каша. Същото важи и когато преработваме плодове. Преди първото претакане на вината се прибавя…

Златната есен не само ни очарова, но и помага да направим диагностика на общото състояние на дървото. Типичен пример: Няма никакви присадки, а оцветяването на клоните е различно. Ако цветовата гама е различна само по интензивност, тогава…

Русенско без семе е нов безсеменен сорт, създаден в България. Той прилича напълно на сорта Султанина, от който се произвеждат стафиди за световния пазар, но узрява с около един месец по-рано от него и плодоноси по-добре при нашите климатични…