Раздел Статии: Зеленчуци

Измиваме доматчетата и отрязваме съвсем малко от горната им страна. С помощта на игла издълбаваме вътрешността им. Пускаме ги във вряща вода, варим 3-4 мин и ги изплакваме със студена вода. Повтаряме …

Нарязваме доматите и ги подреждаме на слоеве в дълбок съд, като всеки слой поръсваме със сол. Оставяме да престоят така една нощ и на следващия ден отцеждаме изтеклия сос. Прибавяме…

На дъното на съд слагаме половината зеленина и половината чесън. Нареждаме краставичките прави и покриваме с останалата зеленина. Приготвяме марината, като…

Вкусни, пресни салатки можете да си отгледате и на балкона на вашето жилище още преди да е дошъл следващият производствен сезон. За тази цел трябва да ги засеете в саксия или голямо сандъче и да ги поставите на място, където ще можете да им осигурявате…

Ако по цялата площ картофите са поразени от мана, седмица преди изваждането им трябва да се обработят с разтвор от син камък (20 г на 10 л вода). След това стъблата се отрязват, изнасят се извън градината и изгарят. Извадените картофи се просушават 4-5 часа и чак тогава се …

Най-добре е да съхранявате лютиви сортове лук. Те се запазват по-дълго време – от есента до края на април, а сладките и полусладките сортове могат да се употребяват до януари. Лукът се изкопава внимателно с мотичка, когато перцата му полегнат. Ако просто ги изскубете, най-вероятно ще повредите…

Синята китка е много упорит коренов плевел. По доматите паразитират тютюневата синя китка (Оrobanche ramosa) и по рядко слънчогледовата синя китка (Оrobanche cumana). Разликата между двата вида е във височината, оцветяването и разклонеността на стъблата. Тютюновата синя китка…

Различните неинфекциозни болести по доматите могат да засегнат както корените и кореновата шийка, така и листата и плодовете. Някои от тях се наблюдават и по пипера и патладжана. Ще ви запознаем с най-често срещаните неинфекциозни болести и начините за предотвратяването им….

Както и останалите зелеви култури, така и брюкселското зеле реагира добре на листното подхранване. То допълва минералното хранене на растенията, което води към повишаване на добива. Подходящо е да се извършват две листни подхранвания, като се редува с почвеното внасяне на азот през 7-8 дни….

И през август, при неблагоприятни метеорологични условия, особено към края на месеца, картофената мана може да причини значителни вреди на доматите. При установяване на признаци на това заболяване третирането направете със следните препарати: …

Фасулът може да се отглежда на гнезда, на редове или на ленти. На малки площи парцелката се набраздява на 50-60 см за нискорастящите сортове и на 80 см за вейковите сортове. Гнездата се оформят през 25-30 см за ниските сортове и на 40-50 см за вейковите сортове. В гнездата се поставят по 5-6 семена, които се покриват с 4-5 см влажна почва….

Салатното цвекло е любим зеленчук в много европейските страни. Широкото му разпространение се дължи на хранителните и вкусовите му качества. Половината от съдържащите се в него азотни вещества са лесно усвоими от организма белтъчини…