За това сладко ще са ви необходими 85 зелени орехчета, 1 кг захар, 1 ч.л. лимонтузу, парченца портокалова или лимонова кора, 1 с.л. оцет.

Обелете орехчетата до бяло и ги пуснете във вода с оцет, за да не почернеят. След това ги варете последователно в 3 води, като след всяко варене ги охлаждате в студена вода и наливате пак студена вода. След последното охлаждане отцедете много добре и във всяко орехче пъхнете по парченце изварена лимонова или портокалова кора. Сварете сироп от захарта и 1 л вода и пуснете в него орехчетата. Варете сладкото до получаване на необходимата гъстота. Преди да свалите от огъня, прибавете лимонтузуто.