Идва време за подновяване на овошките в двора и пред всеки любител градинар изниква задачата да избере подходящ и вкусен сорт. За ваше улеснение по-долу ви предлагаме кратки описания на най-разпространените ябълкови сортове у нас.

 

Джонатан

 

има средно едри, кълбовидни плодове, с тънка гладка бледожълта кожица, почти изцяло покрита с красив червен цвят. Плодовото месо е жълтеникаво, с червеникав отенък, плътно, фино, сочно, слабо кисело, със специфичен приятен аромат. Зрее през първото деседневие на септември. Става добър за консумация през ноември. Може да се съхранява до началото на януари, а в хладилници – до март. По време на съхранението по плодовете се появяват кафеникави (джонатанови) петна, които не влошават вкуса, а само променят външния вид на ябълките. Най-сериозният недостатък на този сорт е, че силно се напада от брашнестта мана.

 

Червена Превъзходна

 

и вариететите й – Уелспър, Старкинг, Старкримсон, Купър 4, Елит Делишес са доста близки по вкусови качества, но се различават по едрината и окраската на плодовете. Майчиният сорт е по-слабо оцветен в червено, докато останалите са по-едри и с много по интензивна червена окраска. Плодовете са едри, кълбовидно конусовидни до удължено конусовидни, с добре очертани пет ребра към връхната страна. Плодовото месо е сладко, ароматно, белезникаво до кремаво. Тези ябълки зреят през втората половина на септември и могат да се съхраняват около 3 месеца, а в хладилници – 6 месеца. Сортовете са чувствителни към струпясване и по-слабо към брашнестта мана.

 

Златна Превъзходна

 

и вариететите й – Смути, Морспър Голден, Белголден, Голден Сан Ресетинг имат много едри продълговато конични плодове с тънка гладка кожица – зеленожълта при беритба до златистожълта след съхранение. Плодовото месо е е жълтеникаво, нежно, сочно, сладко със слабо кисел привкус и много приятен аромат. Ябълките зреят в края на септември и се запазват до края на януари, а в хладилници – до април. Към края на съхранението кожицата се набръчква, но месото остава сочно.

 

Грени Смит

 

стана много популярен през последните 10-15 години. Вирее добре на места с по-продължителна есен. Плодовете са много едри, закръглено конусовидни до плоско кръгли, с дебела, здрава, мазна кожица, която в началото е зелена, а впоследствие – жълто-зелена. Осеяна е с многобройни светли точици. Плодовото месо е белезникаво, умерено сочно, кисело, с лек аромат. Сортът зрее през втората половина на октомври и се съхранява до март, а в хладилници – до май. Това е един от най-трайните ябълкови сортове.

 

Муцу

 

е японски сорт с признаци на Златна Превъзходна. Плодовете са едри, кълбовидно конусовидни, зелено-жълтеникави при беритба и лимоненожълти след съхранение. Плодовото месо е жълтеникаво, сочно, слабо кисело, умерено ароматно. Тази ябълка зрее към края на септември, а плодовете се запазват до края на януари, в хладилници – 6-7 месеца. Сортът е лош опрашител.

 

Мерлоуз

 

е един от най-ценните и перспективни сортове. Получен е от кръстоска между Джонатан и Червена превъзходна. Плодовете са много едри, плоско закръглени, тъмночервени, сладко-кисели, със слаб аромат. Може да се съхранява до януари, а в хладилници – до 6-7 месеца.

 

Айдаред

 

Има много едри, кълбовидни плодове, покрити с размито червено оцветяване. Плодовото месо е белезникаво, умерено сочно, сладко кисело. Ябълките узряват в началото на октомври, съхраняват се до ноември, а в хладилници – до април. Сортът е силно чувствителен към брашнестта мана и струпясване.