Енциклопедия

Раздел Статии:

Домашна лютеница

Домашна лютеница

За да направите тази лютеница, са ви необходими 5 кг червени пиперки, 3 кг патладжани, 2 кг червени домати, 500 мл олио и сол на вкус.

Изпечете пиперките и патладжаните, обелете и ги смелете заедно с доматите. Посолете сместа на вкус и я сложете да ври, като бъркате непрекъснато. Когато започне да се сгъстява, налейте олиото и продължете да бъркате, докато лопатката започне да оставя трайна бразда по дъното на тавата. Насипете лютеницата още топла в буркани и стерилизираме 10 минути от завирането. Приберете я, след като изстине напълно.

 

 | Views: 446 | Прочетено във Вестник за градината