Лозата е културно растение, познато от дълбока древност. В лечебната практика се използва от незапомнени времена. Смята се, че нито един от плодовете няма толкова голяма значение в човешкия живот, както гроздето. В медицината има цяло направление –ампелотерапия, което лекува с грозде и неговите производни.

В гроздето има над 150 биологично активни вещества. Кожицата съдържа восък, фитостеаринови вещества, етерично масло, дъбилни вещества. От всички натурални сокове гроздовият е най-богат на хранителни и биологично активни съставки. Той съдържа витамините В1,В2, В6, В12, С, Р, РР, фолиева киселина… От 1 литър гроздов сок се получават 720 – 900 калории, което се дължи на високото съдържание на захари, но и на това, че захарите глюкоза и фруктоза са в съотношение 1:1. Съдържа също белтъци, мазнина, целулоза, пектин, органични киселини – винена, лимонена, ябълчена. Полезни са и листата, клонките, гроздовите семки и дори корените. В гроздовите семки например освен дъбилни вещества, ванилин и оцетна киселина има и определени вещества с антиоксиданта активност. Всички части на растението съдържат в голямо количество и минерални соли.

Общото количество на минералните вещества (магнезий, калций, силиций, арсен, йод и др.) в гроздето е от 0,5 до 0,9%, от които най-голям дял се пада на калия. Той действа като естествен диуретик. Калцият, фосфорът и минималните нива сол, благоприятстващи дренирането и отделянето на токсини.
Магнезият пък помага за намаляване на физическата умора, а цинкът предпазва от преждевременно стареене.

Изследвания върху животни доказват, че съставна част от гроздето, наречена ресвератрол, може да блокира развитието на раковите клетки, преди да образуват тумори. Затова специалистите препоръчват да се консумира грозде като превантивна мярка срещу ракови заболявания.
Гроздето действа пикочогонно, очиства, алкализира и минерализира организма. То участва в градивните процеси и възстановява загубените вещества. Много подходяща храна е при разни форми на туберкулоза, очни и ушни болести, заболявания на далака и на черния дроб, невротично сърцебиене, възпаление на венците, скорбут, нарушена обмяна на веществата. Лекува още запека и неговите последици, стомашно-чревни заболявания, хемороиди. Гроздето има много добро действие при подагра, пясък в жлъчния мехур, мигрена и артритни заболявания. 

Имайте пред вид, че току що откъснатите чепки грозде предизвикват газове. Още от древността лекарите съветват след откъсването си гроздето да се държи два, три дни, преди да се консумира. След това то може да се яде дори от хора, страдащи от стомашни, бъбречни заболявания и заболявания на пикочната система.  Най-добре е да се приема по 1,5 килограма грозде на ден и лечението да продължи 2 до 3 месеца. Трябва да се има в предвид, че при гроздолечение е наложително да се избягват храни като месо, зеле, салами, яйца, сирене, бира.

Сокът от неузряло грозде, поставен в очите, лекува сърбеж и възпаление на клепачите. Сиропът, приготвен с това грозде, помага при сърцебиене, туберкулоза на белите дробове, маточни проблеми.

В съвременната народна медицина пресните лозови листа се приемат при запек. Хладката настойка от листата се употребяват и за укрепване на зрението и ревматизъм.

 

Практични рецепти

 

• 350 г лозови листа се заливат с 3 л хладка вода и се оставят да престоят 3 денонощия.
• Прах от изсушени листа се вдишват при кървене от носа.
• Семките от грозде във вид на отвара се пият като силно пикочогонно средство.
• Стафидите се приемат като слабително и пикочогонно средство, при кашлица, за лечение на тумори (особено черните стафиди).
• Настойка от листата и клонките на лозата (4 с. л. на 1 чаша) се приема при хипертония.
• С отвара от листата се промиват поразените участъци при кожни заболявания.
• 40 г лозови листа се заливат с 1 литър вряла вода и се оставят 15-20 минути. Изпива се на малки порции в течение на целия ден. Настойката помага да се изхвърли шлаката от организма и с успех се прилага против целулит.
• Напълнете ваната с топла (не гореща) вода, пуснете в нея около 50 г измити лозови листа и положете във водата за 10-15 минути. Веществата, които се съдържат в листата на гроздето укрепват стените на съдовете. Затова ваната с тях е особено ефикасна.
• Месото на гроздовите зърна съдържа смес от винена, гликолова и ябълчена киселина, които прекрасно снабдяват кожата с влага и по този начин съществено я изглаждат. Понасят се добре дори от свръхчувствителна кожа, склонна към алергични реакции. Сложете на лицето си разполовени зрънца за 10-15 минути или внимателно отделете ципата и семките и нанесете месото на тънък слой. Маската се оставя 10-15 минути и се отмива със студена вода.
• Прахта от сухи лозови листа се прилага външно в лечението на гнойни рани, като антисептично средство.
• И докато самото грозде поради високата си захарност се отбягва от диабетиците, лозовите листа напротив – имат определени захаропонижаващи свойства и се използват успешно в лечението на диабета.